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掼牛的历史渊源
掼牛是一项回族传统民俗活动，其文化根源可追溯到距今已有7000年的马家浜文化，勤劳的嘉兴先民种植水稻，并逐步掌握了将野牛驯服帮助其耕作的擒牛、驯牛技艺。
据史料记载，人与牛斗可追溯到原始社会的角抵之戏。“掼牛”被称为中华五千年武术文化之先祖。宋元时期，嘉兴甪里街是原回民聚居地，回族同胞常在“宰牲节”时进行宰牛、宰羊，掼牛活动由此而来。经过几百年的发展演变，与嘉兴先民擒牛、驯牛的技艺相融合，现已成为浙江嘉兴当地家喻户晓的传统体育活动。2011年，“掼牛”被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
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牛
非
遗
浙江嘉兴掼牛是经过几代传承人长期的摸索，秉承回族武术查拳、心意六合拳等之精髓，融合中华武术文化与回族宗教文化之精华，吸取现代竞技体育之形式创新发展而来，是一种具有独特风格的传统体育活动。
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掼牛的表演过程
掼牛表演是有一定的程序的，第一步，表演前营造气氛，掼牛士（掼牛表演的主要人物）和同门师兄弟要先整队，一起聆听师父的教诲，之后进行武术表演。该表演是按照一定的口令执行的，武术表演可以唤起掼牛士的搏斗热情。
第二步是进入正式的表演。首先要选牛，牛一般选的是成年的，体格比较壮的，品种为黄牛或者水牛，重量在500kg以上，不仅如此，牛的姿态还要雄壮，看起来有斗志，有丰满的犄角。水牛的斗性和黄牛比起来可能会差一点，所以黄牛更容易被选为掼牛中用的牛。
选好牛后，就可以吹响开场的号角了，助手会牵着牛出场，绕场一周亮个相，之后挑逗牛，使之斗性大起，野性大发，这时的牛会横冲直撞。掼牛士就在这个时候出场了，伴随着牛皮鼓的音乐，助手们退场，斗牛正式开始。第三步，掼牛士面对着愤怒的牛，开始寻找机会用双臂抵住牛角，向一侧拧牛头，在牛挣扎的时候，抱紧牛头，扛住牛下巴，运气，用力拧牛脖子，使牛失去平衡，随即用身子压牛的颈部。这时，尽管公牛健壮，也会摔倒在地，掼牛结束。
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掼牛的传承人
说到嘉兴掼牛，就不得不提到韩海华，这位嘉兴掼牛的代表性传承人，也是“中国式斗牛”第一人。
韩海华自幼习武，师从多位名师，20岁随父学习掼牛，传承了回族掼牛的技艺。1982年，在内蒙古举办的第二届全国少数民族运动会上，韩海华首次将传统体育绝技“掼牛”展现给大众，并在第三届、四届全国民运会上再度表演“掼牛”，屡获金牌等奖项。
掼牛非遗
八十年代起，韩海华参与30余部电影、电视剧的拍摄，在《大凉山传奇》《国际大营救》《洋妞寻师》等几十部影视片中担任主要演员，还在一些影视片中兼任武打设计。在出演的电影《少林俗家弟子》中，韩海华首次将“掼牛”融进内容，让大众见识了“人与牛斗”的壮观场面。
此后在《大凉山传奇》等多部影视剧中，“掼牛”屡屡亮相，包括中央新闻电影纪录片、海内外媒体宣传，使韩海华及“掼牛”社会知名度日增，慕名拜师之人络绎不绝。目前，韩海华已培养弟子数百人，其中“风、雨、雷、电”和“江、河、湖、海”是全国赫赫有名的八大“掼牛”高手。2011年，“掼牛”被列入第三批国家级非物质文化遗产名录，代表性传承人为韩海华。
掼
牛
近年来，掼牛已经发展为嘉兴特色体育赛事，每年作为端午民俗文化节的重头戏上演。自2012年至今，已经连续并成功举行了十二届中国掼牛争霸赛，吸引了国内外众多爱好者的参与，被评为浙江省品牌赛事。“掼牛”作为新兴体育竞技项目，力与美交融，场面震撼，运用武术中的闪、展、腾、挪、跌、打、擒、拿等技巧，激烈刺激却不血腥，更能充分展示力与美，智慧与技巧，得到了广大观众的认可和欢迎。
非遗新生丨凤桥竹刻
非遗新生丨南湖船拳
非遗新生丨龙凤花烛
非遗新生丨龙行龘龘
来源｜区文旅局 嘉兴市海华武术馆
责编| 赵妍
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