糯米球的做法

1.白芝麻洗净凉干备用。

2.幼糖加入饮用水中搅拌至糖溶解。

3.糯米粉放在大碗中。

4.把糖水一边倒进糯米中一边揉，如糖水不够可加少许水揉匀。

5.揉合成光滑，软硬适度的糯米团。

6.把糯米团揉成条状，再切成10等份。

7.拿一份压扁，放掌心略弯曲成凹状。

8.红豆沙分10等份，拿1份放在凹处。

9.收口,轻搓成圆球状。

10.滚上一层芝麻，轻轻按压使芝麻固定在团上。

11.烧热油，放入糯米球用中温炸

12.炸至金黄，糯米团膨胀鼓起成圆球状，约5分钟即可。

13.圆鼓鼓滴【糯米球】