吃过的东西被完全代谢掉的时间是因人而异的，取决于多种因素，例如食物的种类、消化系统的健康状况、个体的新陈代谢速率等。
首先，需要明确各种食物的消化过程。碳水化合物在体内容易消化，通常只需几小时就能被完全分解、吸收和利用。脂肪则消化得比较缓慢，需要数小时到数天的时间才能完全被代谢掉。蛋白质消化时间中等，通常需要数小时到一天的时间才能完全消化。
然而，个体的新陈代谢速度也对食物代谢的时间有重要影响。新陈代谢是指身体维持正常运作所需的能量消耗。一般来说，年轻人的新陈代谢速度会比较快，而年龄较大或者体重较多的人的新陈代谢速度会相对较慢。快速的新陈代谢会加快食物代谢的速度，使食物更快地被消化掉。
此外，个人的健康状况也对食物代谢有一定的影响。例如，如果一个人患有消化系统相关的疾病，如胃溃疡或胃肠道感染，可能会影响食物的消化和吸收速度。
综上所述，食物完全消化、吸收和代谢的时间是一个复杂而个体化的过程。在正常情况下，一般碳水化合物需要数小时，脂肪需要数小时到数天，蛋白质需要数小时到一天的时间被完全代谢。